Mirabilia – Cantina Rodaro di Cividale Del Friuli
Prendete un calice di vino, un pizzico di magia sotto forma di nebbia che tutto corrobora e forse confonde e l’inverno che si respira nell’aria, perché la felicità prende forma in un caleidoscopio di sfumature. Melodie allegre e vivaci ed un fluire di voci che si sovrappongono. Sensazioni gustative che si confondono a flash e riflettori. Villa Romano e la famiglia Rodaro come padroni di casa in una Cividale che sorprende, e affascina. Per il suo fascino discreto, quello nascosto allo sguardo distratto dei più. Per l’allegria spontanea che profuma di normalità e che scalda il cuore. I fiori, e le luci dei flash che immortalano attimi impressi con inchiostro indelebile nel quadro del cuore. Vieni via con me. Un calice di vino e gli schemi. Quelli creati solo per essere infranti, un po’ come sogni di cristallo. Istantanee. Attimi catturati quasi per caso. Qualche istante prima di far calare il sipario e raccontarvi un’ulteriore tappa di Mirabilia, European Network of Unesco Sites – il blog tour a cui ho partecipato alla scoperta dei tesori e dei sapori del Friuli che ci ha portato, come sua ulteriore tappa, a visitare un’azienda d’eccellenza del Friuli Venezia Giulia: la cantina Rodaro di Cividale Del Friuli, situata in località Spessa (Udine).
Mixateci una blogger che dell’evento è voce narrante e eccellenze enologiche.
Uniteci lo stile, l’attitudine cosmopolita e l’innovazione e shakerate il tutto. Perché distinguersi è la parola d’ordine. Con stile, però: classe, eleganza ma senza dimenticare la continua, costante, ricerca del meglio, il non accontentarsi della sufficienza ma cercare sempre e comunque l’eccellenza. Un po’ come gli amori. E le ossessioni.
Parte seconda. Le scarpe. L’odore della pioggia e l’esatto istante in cui la senti arrivare nell’aria. Le vigne e la campagna e quell’eleganza sincera che compete solo a chi la classe la respira nell’animo. Porzioni di spazio, frammenti di luoghi di cui è impossibile tracciare un confine certo e definito perché abitano in un cuore, il nostro. Città, microcosmi in miniatura, angoli di cielo, luoghi in cui perdersi. E cuori per raccontare attraverso parole e immagini un mondo la cui magia è talvolta impossibile spiegare a parole, cristallizzate come sono nel loro essere terrene e talvolta non sufficienti. Brandelli di tempo incastrato nello scorrere frenetico delle lancette come un tacco a spillo tra i sassi. Un nuovo viaggio, per raccontare, e raccontarvi, profumi e sonorità che si incastrano lì, sotto pelle, come quegli amori di cui non sapresti dire bene il perché.
E allora. In alto i calici, e buona vita sia.
A voi qualche dettaglio, fra uve e dettagli di vinificazione.
Il Capodanno è dietro l’angolo e noi, si sa, non vogliamo farci cogliere impreparate.
Le uve di qualità eccelsa sono lavorate con sapienza e maestria, per ottenere vini di grande qualità.
Uve raccolta a mano, una lavorazione che tiene conto del processo di maturazione: solo se i grappoli sono perfettamente maturi vengono lavorati. La conservazione delle uve avviene in cassette, accuratamente lavate e sottoposte a ventilazione.
I vini classici vengono etichettati come ‘Il Fiore‘ e sono rappresentati da un fiore arancione che spunta sull’ etichetta dei vini, dalla vinificazione tradizionale, a simboleggiare una riflessione sul rapporto Uomo e Natura.
Nella categoria rientrano Ribolla gialla, Pinot Grigio, Friulano, Chardonnay, Malvasia, Sauvignon.
Le edizioni limitate sono invece i rossi romain – da uve surmaturate naturalmente:
Schioppettino Romain, Cabernet Sauvignon, Refosco peduncolo rosso, Pignolo Romain.
Con il metodo classico abbiamo il Millesimato Pas Dosé vinificato con il metodo classico, proveniente da vitigni internazionali ed esclusivamente Pas Dosé, perché dice Paolo “amo la Francia e rispetto i Maestri”. Con questo Millesimato Paolo interpreta una visione, un desiderio, un dono. Semplicemente eccellente.
Fiore all’occhiello dell’azienda agricola Rodaro Paolo è la Villa Romano che abbiamo avuto il piacere di visitare. Si tratta di una villa davvero prestigiosa, per la classicità degli elementi strutturali e decorativi che la caratterizzano. Costruita nel XVII secolo, ha conservato intatta nel tempo la sua struttura e la sua bellezza della sua facciata principale, che rimanda alla scuola veneta, a cui si rifacevano le più belle dimore nobiliari dell’epoca. Perfettamente conservata e volutamente lasciata integra, com’era, non solo nella facciata, ma anche negli arredi interni.
Conviviale il pranzo offerto da Paolo e Lara, allietati da aneddoti e racconti sulla loro attività agricola, di storie antiche e attuali da cui si evince l’amore che hanno per la propria terra. Paolo e Lara sono stati per noi un esempio di accoglienza per tutti, in un viaggio che ha emozionato e coinvolto alla scoperta della bellezza del Friuli Venezia Giulia.
Un brindisi per tutti voi!
Hola muy buenas tardes.
Que por tan bonito me ha encantado.
Un besazo.
http://meryofstyle.blogspot.com.es/
Ma che foto spettacolari!!!! Hai colto l’autunno in tutto il suo splendore! 😀
Baci!
S
http://s-fashion-avenue.blogspot.it
Che posto incantevole!
Chiara – http://www.shesinfashionblog.com
Conosco già l’alta qualità dei vini “RODARO” e confermo la loro validità.
Adesso mi sono incuriosito e sicuramente quanto prima, farò un giro alla cantina ed a visitare la Villa Romano.
Grazie per questa informazione, il vino è “cultura”!
Salvo
I vini di questa cantina devono essere sicuramente ottimi, curiosa di provarli…..
Bellissima questa tenuta vinicola 🙂
xoxo
http://www.bellezzefelici.blogspot.com
Questo posto è davvero meraviglioso! Mi piacciono un sacco le ville con i vigneti, in primavera per farci una passeggiata oppure un picnic, accompagnato da un buon vino!
Un bacione
Carolina
http://www.thesmartdressing.com
e va bhè ci farei un salto subito 🙂
baci
Amo il buon vino e trovo fantastico poter andare a visitare le cantine. Kiss
Nuovo post “Il Natale visto attraverso gli occhi dei bambini” sul mio blog http://www.littlefairyfashion.com
Che meraviglia questa cantina, da Sommelier apprezzo sempre questi luoghi!
LA BORSA DI MARTINA
Che meraviglia……il luogo ideale per staccare la spina dallo stress lavorativo!!!!
baci baci
Marta
http://www.lagattarosablog.it
un posto da sogno!!!
http://www.armadiodivenere.com
Che posto wow!
Ma questo posto è stupendo Alessia.
Me lo segno subito
Un bacione
Maggie Dallospedale Fashion diary – Fashion blog
WOW quanta bellezza in queste foto!
http://www.elisabettabertolini.com
Adoro un bicchiere di buon vino quando sono in compagnia… E questa cantina sembra dar vita a delle vere eccellenze! Hai fatto una bellissima esperienza!
che posto fantastico!
Che bel posto, mi piacerebbe assaggiarli tutti questi vini! 😛
che posto incantevole!davvero meraviglioso!
Che posto meraviglioso, quando posso colgo sempre l’occasione anche io di visitare le cantine della mia zona.
Buona giornata
Alessia
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